Die Cadac Barbecue BBQ Outdoor-Küche (wie Meridian 4, Meridian 3 oder Citi Chef) bietet viele Kochmöglichkeiten. In den kommenden Wochen zeigen wir regelmäßig Rezepte von Cadac, um sie mit der Außenküche oder dem Grill vorzubereiten. Dies gibt Ihnen eine gute Vorstellung von der Vielseitigkeit der Cadac BBQ- und Outdoor-Küchen.
Diesmal Sommer Gamba Salat mit Sandwiches auf der Cadac Reversible Grill Bratpfanne.
Cadac Grill BBQ Außenküchen: Sommer Gamba Salat
Zutaten 2 Portionen
100 ml Olivenöl
1 rote Paprika, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
10 Riesengarnelen, geschält, mit Kopf
6 Scheiben Baguette
150g gemischter Salat
10 essbare Blumen
1 Frühlingszwiebel, gehackt
½ Bund Koriander, grob gehackt
5 Kirschtomaten, halbiert
Auf dem vielseitigen Cadac Meridian können Sie leckere Gambas und Sandwiches mit einem Sommersalat zubereiten.
Quelle: Smulweb (NL).
Vorbereitungsmethode
1. Bereiten Sie eine Marinade aus Olivenöl, Paprika und Knoblauch vor. Garnelen hineinlegen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
2. Heizen Sie die Platte und das Gitter vor. Nehmen Sie ein Stück Küchenpapier und tauchen Sie es in die Marinade, fetten Sie die Platte und den Rost.
3. Die Brötchen auf dem Teller goldbraun backen. Bei Bedarf etwas Marinadenöl hinzufügen. Mit etwas grobem Meersalz bestreuen.
4. Entfernen Sie die Riesengarnelen von der Marinade und grillen Sie sie auf dem Gitter, 2 Minuten auf beiden Seiten.
5. Teilen Sie den Salat über zwei tiefe Teller. Setzen Sie die Garnelen aufrecht in den Salat. Mit Frühlingszwiebeln, Blumen, Koriander, Brötchen und Tomatenhälften garnieren.
Verwenden Sie das Cadac Backblech für dieses Rezept.
Eine schöne Cadac Outdoor-Küche ist die Holzversion der Cadac Outdoor-Küche Meridian 3.
Weitere Rezepte: siehe Rezeptübersicht.